Der Name „12 Apostel“ ist eine Hommage an das traditionsreiche Restaurant „I dodici Apostoli“ in Verona. Dort trafen sich im 18. Jahrhundert regelmäßig zwölf Kaufleute in einem alten Palazzo – bei einem Glas Valpolicella und einem einfachen Essen, um ihre Geschäfte per Handschlag zu besiegeln. Die Einheimischen nannten sie augenzwinkernd: die zwölf Apostel.